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怎么制作包子呢

  包子可是中華美食,國家主席都去了包子鋪考察民情呢。蒸包可以做豬肉大蔥餡、三鮮餡、芹菜肉、牛肉香菇、洋蔥肉等等。今天主要介紹包子的發面、搟皮、包法和上屜蒸的方法過程。


食材
食譜熱量:1830(大卡)
主料
面粉適量
方法/步驟
1

     用溫水把酵母融化好,可以適量的加一點糖。





















2

    然后把酵母水慢慢倒入面粉中攪拌成棉絮狀,揉成光滑的面團。



















3

     等面發到兩倍大的時候,用手指沾面粉在中間戳一下,不回縮就證明面發好了。





















4

     把發好的面團分成均勻的小面團。






















5

     小面團按扁扁,然后用搟面杖搟圓,搟的時候注意邊緣薄,中間厚。

















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怎么制作包子呢

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6

    在搟好的皮平鋪在左手上,然后放上準備好的包子餡,包成包子。


























7

     包好的包子模型放在鍋里蒸屜上蓋上鍋蓋在醒20分鐘。




















8

     鍋中水開上汽后在蒸15分鐘好了,閉火后,不要馬上揭開鍋蓋,待2-3分鐘后在揭開鍋蓋。




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